గుడ్లు ఈ విధంగా తింటే సైడ్ ఎఫెక్ట్స్ తప్పవు

దిశ, ఫీచర్స్ : ప్రతి రోజూ గుడ్డు తినమని సిఫారసు చేస్తుంటారు నిపుణులు. అత్యంత పోషకమైన ఆహారాలలో ఒకటిగా ఉన్న ఇది.. భారీ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. కానీ వాటిని అధికమొత్తంలో తీసుకోవడం దుష్ప్రభావాలకు దారి తీస్తుంది. ఇందువల్ల కలిగే సమస్యలు, నివారణల గురించి వివరిస్తున్నారు.

జీర్ణ సమస్యలు : గుడ్లు ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కొంతమందిలో కడుపు నొప్పి వంటి జీర్ణ సమస్యలు వస్తాయి. కొంతమందికి అజీర్ణం, గ్యాస్, ఉబ్బరం కూడా ఉంటాయి.

అలెర్జీలు : అలెర్జీని కలిగించే అత్యంత సాధారణ ఆహారాలలో గుడ్లు కూడా ఉన్నాయి. ఇది తీవ్రమైన అనాఫిలాక్సిస్‌తో సహా అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుంది. దద్దుర్లు, ఉబ్బరం, తామర, జీర్ణశయాంతర లక్షణాలు, శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది, ముక్కు కారటం, కళ్ళు ఎర్రగా లేదా నీరు కారడం, నాసికా రద్దీ, మైకము లేదా ఛాతీ బిగుతు వంటి ఏవైనా లక్షణాలు ఉంటాయి. అలాంటప్పుడు వెంటనే వైద్యుడిని సంప్రదించండి. గుడ్లు తిన్న తర్వాత ఎప్పుడైనా అలెర్జీలు ఉంటే అవాయిడ్ చేయడం బెటర్.

వ్యాధుల ప్రమాదం : పచ్చి లేదా తక్కువ ఉడికించిన గుడ్లు సాల్మొనెల్లా ఇన్ఫెక్షన్ల ప్రమాదాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఇవి వికారం, వాంతులు, విరేచనాలు, కడుపు నొప్పి వంటి లక్షణాలను కలిగిస్తాయి. ఈ బ్యాక్టీరియా సాధారణంగా కోళ్లు, ఇతర పౌల్ట్రీల ద్వారా గుడ్లకు వ్యాపిస్తుంది. గుడ్లు సరిగ్గా నిల్వ చేయనప్పుడు లేదా సరిగ్గా ఉడికించనప్పుడు ఇది చాలా సాధారణం. కాబట్టి ఈ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి పాశ్చరైజ్డ్ గుడ్లను ఉపయోగించండి. తినేముందు సరిగ్గా ఉడికించినట్లు నిర్ధారించుకోండి.

కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదల : గుడ్లలో డైటరీ కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. ఇది కొంతమందిలో అధిక బ్లడ్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుంది. ఒక పెద్ద గుడ్డులో 186 మిల్లీగ్రాముల కొలెస్ట్రాల్ ఉందని నమ్ముతారు. ఇది పచ్చసొనలో ఎక్కువగా ఉంటుంది. అయితే గుడ్లు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను అంతగా పెంచవని పరిశోధనలో కనుగొనబడింది. కానీ మంచి కొలెస్ట్రాల్‌ను మరింత పెంచుతుంది. కాబట్టి అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు ఉన్న వ్యక్తి ప్రతిరోజూ ఎక్కువ తినడం మానుకోవాలి.

డయాబెటిస్ ప్రమాదం : గుడ్లు అనేక విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్న ఒక పోషకమైన ఆహారం. అయితే అవి ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తికి ముఖ్యమైన బయోటిన్‌ను కూడా కలిగి ఉంటాయి. మితంగా గుడ్లు తినడం వల్ల మీ బ్లడ్ షుగర్ లెవెల్స్‌ని నిర్వహించడంలో సహాయపడవచ్చు కానీ ఎక్కువ తీసుకోవడం వల్ల మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. డయాబెటీస్ కేర్ జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, వారానికి ఏడు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ గుడ్లు తినే పురుషులకు టైప్ 2 డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం 58 శాతం ఎక్కువ. గుడ్లు తీసుకోని వ్యక్తులతో పోలిస్తే స్త్రీలు 77 శాతం ఎక్కువ ప్రమాదంలో ఉన్నారు.

ఎవరు ఎన్ని గుడ్లు తినాలి?

హార్వర్డ్ మెడికల్ స్కూల్ డేటా ప్రకారం.. ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి వారానికి ఏడు గుడ్లు తింటే ఎటువంటి హాని ఉండదు. అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు ఉన్నవారు వారానికి 2-3 గుడ్లు తీసుకోవడం పరిమితం చేయాలి, గుండె సమస్యలు ఉంటే వారానికి 3-4 గుడ్ల కంటే ఎక్కువ తినకూడదు. మధుమేహం ఉన్నవారు వారానికి 5 గుడ్లు తీసుకోవడం కూడా పరిమితం చేయాలి. కాబట్టి మీరు ఎన్ని గుడ్లు తినవచ్చు అనేది వివిధ కారకాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.