చైనీస్ ఫుడ్ టేస్ట్ చేయాలనుందా.. అయితే ఈ రెసిపీని ట్రై చేయండి..

దిశ, వెబ్‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌డెస్క్ : చాలామంది చైనీస్ ఫుడ్ ని ఇష్టపడేవారు ఉంటారు. ఈ చైనీస్ ఫుడ్ లో అతిత్వరగా, రుచికరమైన ఫుడ్ ని తయారు చేయాలనుకుంటే వెజిటబుల్ విత్ హాట్ గార్లిక్ సాస్ మంచి ఎంపిక అని చెప్పవచ్చు. ఇది సులభంగా తయారు చేయడమే కాదు, అద్భుతమైన రుచిని కూడా కలిగి ఉంటుంది. వెల్లుల్లి, వివిధ సువాసనగల సాస్‌లతో పాటు తాజా కూరగాయల మిశ్రమం ఎంతో రుచిని కలిగిస్తుంది. ఆశ్చర్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే, మీరు దీన్ని కేవలం 5 నిమిషాల్లో తయారు చేయవచ్చు. ఆ రెసిపీని ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

కావలసిన పదార్థాలు..

2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె

6-8 వెల్లుల్లి రెబ్బలు

2-3 ఎండు మిరపకాయలు

1 క్యారెట్

5-6 బేబీ కార్న్స్

1/2 ప్యాక్ పుట్టగొడుగులు

1 టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్

2 టేబుల్ స్పూన్లు రెడ్ చిల్లీ

సాస్ రుచికి ఉప్పు

1 కప్పు క్యాప్సికం/క్యాప్సికమ్

1 ఉల్లిపాయ

3 టేబుల్ స్పూన్లు మొక్కజొన్న స్టార్

అలంకరణ కోసం ఉల్లికాడ

తయారుచేసే విధానం..

ముందుగా పాన్ తీసుకుని గ్యాస్ మీద వేడి చేయాలి. ఇప్పుడు వేడి పాన్‌లో నూనె వేయండి. నూనె వేడయ్యాక అందులో తరిగిన వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చి వేసి 30 సెకన్ల పాటు వేయించాలి. ఇది వెల్లుల్లి రుచిని తెస్తుంది.

ఇప్పుడు బాణలిలో క్యాప్సికమ్, క్యారెట్, బేబీ కార్న్, బ్రకోలీ వేసి 2-3 నిమిషాలు ఎక్కువ మంట మీద వేయించాలి. కూరగాయలు కొద్దిగా క్రంచీగా ఉండేలా మంటను మీడియం లేదా ఎక్కువ ఫ్లేమ్ లో ఉండాలి.

ఇప్పుడు పాన్‌లో రుచికి సరిపడా సోయా సాస్, చిల్లీ సాస్, టొమాటో కెచప్ యాడ్ చేయండి. తరువాత వాటిని బాగా కలిపి ఒక నిమిషం ఉడికించాలి. ఈ విధంగా కూరగాయలు సాస్ రుచిని పొందుతాయి.

ఇప్పుడు పాన్‌లో ఒక కప్పు నీళ్లు పోసి అది ఉడికిన తరువాత అందులో కార్న్‌ఫ్లోర్ ద్రావణాన్ని యాడ్ చేయాలి. ముద్దలు ఏర్పడకుండా, సాస్ చిక్కగా కాకుండా నిరంతరం కలుపుతూ ఉండాలి.

ఇప్పుడు రుచికి తగినట్లుగా ఉప్పు వేసి అన్ని పదార్థాలను బాగా కలపాలి. గ్యాస్ ఆఫ్ చేసి మీ వెజిటేబుల్ విత్ హాట్ గార్లిక్ సాస్ సిద్ధం.