- తెలంగాణ
- ఆంధ్రప్రదేశ్
- సినిమా
- గాసిప్స్
- క్రైమ్
- లైఫ్-స్టైల్
- ఎడిట్ పేజీ
- రాజకీయం
- జాతీయం-అంతర్జాతీయం
- బిజినెస్
- వాతావరణం
- స్పోర్ట్స్
- జిల్లా వార్తలు
- సెక్స్ & సైన్స్
- రాశి ఫలాలు
- ప్రపంచం
- ఎన్ఆర్ఐ - NRI
- ఫొటో గ్యాలరీ
- సాహిత్యం
- వాతావరణం
- వ్యవసాయం
- టెక్నాలజీ
- భక్తి
- రాశి ఫలాలు
- కెరీర్
నోరూరించే చేపల వేపుడు రెసిపీ
కావాల్సిన పదార్థాలు:
చేప ముక్కలు -అరకేజీ
పసుపు -పావు టీస్పూన్
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ -1 టీస్పూన్
కారం -2 టీ స్పూన్స్
ధనియాల పొడి – అర టీస్పూన్
గరం మసాలా -అర టీస్పూన్
జీలకర్ర పొడి -అర టీస్పూన్
నిమ్మకాయ రసం -2 టీస్పూన్
మొక్కజొన్న పిండి -అర టేబుల్ స్పూన్
ఉప్పు -రుచికి తగినంత
నూనె -వేయించుకోవడానికి సరిపడా
కొత్తిమీర -1 కట్ట
కరివేపాకు -రెండు రెమ్మలు
తయారు చేసే విధానం:
ముందుగా చేప ముక్కలను శుభ్ర!గా కడిగి వాటర్ లేకుండా ఆరబెట్టాలి. చేప ముక్కల్లో పసుపు, నిమ్మకాయ కారం, ఉప్పు వేసుకుని బాగా కలుపుకుని 10 నిమిషాలు పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఆ తర్వాత కారం, గరం మసాలా, జీలకర్ర పొడి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, మొక్కజొన్న పిండి, కరివేపాకు, కొత్తిమీర తరుగు వేసి చేప ముక్కలకు పట్టేలా కలుపుకోవాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని అరగంటపాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు పాన్లో నూనె వేడి చేసుకోవాలి. ఇందులో ముందుగా నానబెట్టుకున్న చేప ముక్కలను వేసుకుని సన్నని మంటలపై గోల్డెన్ కలర్లోకి వచ్చేదాకా ఫ్రై చేసుకుంటే ఎంతో రుచిగా ఉండే చేపల వేపుడు రెడీ..