ఈ ఒక్క మాత్రతో మద్యం మత్తు మాయం.. ఎలా పనిచేస్తుందో తెలుసా..

దిశ, ఫీచర్స్ : చాలా మంది మద్యం సేవించి చాలా ఇబ్బందులు పడుతుంటారు. చాలా మంది వ్యక్తులు ఆల్కహాల్ మత్తును తక్షణమే తొలగించుకోవాలనుకుంటారు. ఈ క్రమంలోనే పరిశోధకులు సరికొత్త ఆవిష్కరణకు తెరలేపారు. ఆల్కహాల్ మత్తును త్వరగా తొలగించేందుకు సురక్షితంగా ఉండే జెల్‌ను అభివృద్ధి చేస్తున్నారు.

ఈ జెల్ జీర్ణవ్యవస్థలో ఆల్కహాల్‌ చేరినప్పుడు ఎంజైమ్‌ను అనుకరిస్తుంది. ఇథనాల్‌ను అసిటేట్‌గా మారుస్తుంది. ETH జ్యూరిచ్‌కు చెందిన ఆహార శాస్త్రవేత్త జియాకిసు, అతని సహచరులు ఇటీవల ఈ పరిశోధన అధ్యయనాన్ని నేచర్ నానోటెక్నాలజీలో ప్రచురించారు.

మద్యం మత్తులో ఇలా పడిపోతారు..

మన శరీరం ఆల్కహాల్‌ను విచ్ఛిన్నం చేసినప్పుడు, అది ఎసిటాల్డిహైడ్ అనే ఉపఉత్పత్తిని చేస్తుంది. దీని కారణంగా, ప్రజలు మద్యం మత్తులో అంటే హ్యాంగోవర్‌కు గురవుతారు. ఎసిటాల్డిహైడ్ వల్ల కాలేయం దెబ్బతినే ప్రమాదం ఉంది.

స్టాన్‌ఫోర్డ్ యూనివర్శిటీకి చెందిన బయోకెమిస్ట్ డుయో జు మాట్లాడుతూ, కొత్త జెల్ మంచి లక్షణం ఏమిటంటే ఇది ఆల్కహాల్‌ను నేరుగా అసిటేట్‌గా మారుస్తుంది. అంటే మధ్యలో ఎలాంటి విష పదార్థం ఏర్పడదు. ఇది మన కోసం పనిచేసే హైడ్రోజెల్ ఆధారిత నానో-లివర్ లాంటిది.

మద్యం వల్ల ఏటా 30 లక్షల మంది చనిపోతున్నారు..

ఆల్కహాల్ కడుపు, ప్రేగులలోని శ్లేష్మ పొర ద్వారా రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. ఈ రోజుల్లో చిన్న మొత్తంలో ఆల్కహాల్ కూడా ప్రజల దృష్టిని, ప్రతిస్పందించే సామర్థ్యాన్ని దెబ్బతీస్తుంది. దీనివల్ల ప్రమాదాల ప్రమాదం పెరుగుతుంది. క్రమం తప్పకుండా ఎక్కువ మొత్తంలో మద్యం సేవించడం ఆరోగ్యానికి హానికరం.

దీని వల్ల కాలేయ వ్యాధి, జీర్ణకోశ వాపు, క్యాన్సర్ వంటి వ్యాధులు వస్తాయి. ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) ప్రకారం, అధిక మద్యపానం కారణంగా ప్రతి సంవత్సరం సుమారు 3 మిలియన్ల మంది మరణిస్తున్నారు.

ETH జ్యూరిచ్‌లోని పరిశోధకులు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో ఆల్కహాల్‌ను విచ్ఛిన్నం చేసే ప్రోటీన్ జెల్‌ను అభివృద్ధి చేశారు. ETH అధ్యయనం ప్రకారం, ఎలుకలలోని జెల్ రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించే ముందు ఆల్కహాల్‌ను త్వరగా, హాని లేకుండా ఎసిటిక్ యాసిడ్‌గా మారుస్తుంది. సాధారణంగా ఇక్కడే వ్యసనం, శారీరక హాని వంటివి అభివృద్ధి చెందుతాయి.

మద్యం హానిని తగ్గిస్తుంది..

"జెల్ ఆల్కహాల్ విచ్ఛిన్నతను కాలేయం నుండి జీర్ణవ్యవస్థకు మళ్లిస్తుంది. కాలేయంలో ఆల్కహాల్ జీర్ణం అయినప్పుడు కాకుండా, హానికరమైన ఎసిటాల్డిహైడ్ ఇంటర్మీడియట్ ఉత్పత్తిగా ఏర్పడదు" అని ETHలోని ఫుడ్ అండ్ సాఫ్ట్ మెటీరియల్స్ లాబొరేటరీకి చెందిన ప్రొఫెసర్ రాఫెల్ మెజెంగా వివరించారు. జ్యూరిచ్ ఎసిటాల్డిహైడ్ విషపూరితమైనది. ఇది అధిక మద్యపానం వల్ల కలిగే అనేక సమస్యలకు కారణమవుతుంది.

రక్తంలో ఆల్కహాల్ స్థాయిలు పెరగకుండా, ఎసిటాల్డిహైడ్ శరీరానికి హాని కలిగించకుండా నిరోధించడానికి జెల్‌ను త్రాగడానికి ముందు లేదా మద్యపాన సమయంలో తీసుకోవచ్చు. మార్కెట్లో లభించే అనేక ఉత్పత్తుల మాదిరిగా కాకుండా, జెల్ హానికరమైన ఆల్కహాల్ వినియోగం లక్షణాలతో మాత్రమే కాకుండా దాని కారణాలతో కూడా పోరాడుతుంది. అయినప్పటికీ, జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో ఆల్కహాల్ ఉన్నంత వరకు మాత్రమే జెల్ ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

దీనర్థం ఆల్కహాల్ రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించిన తర్వాత అది ఆల్కహాల్ పాయిజనింగ్‌తో చాలా తక్కువ సహాయం చేయగలదు. దీనివల్ల మద్యం తాగే రేటు కూడా తగ్గదు. మెజెంగా ప్రకారం, ఆల్కహాల్ తాగకపోవడం ఆరోగ్యానికి మంచిది.

అయినప్పటికీ, ఆల్కహాల్‌ను పూర్తిగా వదులుకోవడానికి ఇష్టపడని, వారి శరీరం పై ఒత్తిడి తీసుకురావడానికి ఇష్టపడని వ్యక్తులకు జెల్లు గొప్పగా ఉపయోగపడతాయి. అంతే కాకుండా మద్యం వల్ల కలిగే హానిని కూడా నివారించాలన్నారు.

ఈ మూడు వస్తువులతో తయారు చేయబడిన జెల్

పరిశోధకులు జెల్ చేయడానికి సాదా పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్‌ను ఉపయోగించారు. పొడవైన, సన్నని ఫైబర్‌లను సృష్టించడానికి వారు చాలా గంటలు ఉడకబెట్టారు. ఉప్పు, నీటిని ద్రావకం వలె జోడించడం ద్వారా, ఫైబ్రిల్స్ ఒకదానితో ఒకటి చేరి జెల్ ఏర్పడుతుంది. ఇతర డెలివరీ సిస్టమ్‌లతో పోలిస్తే జెల్ ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది చాలా నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతుంది. కానీ ఆల్కహాల్‌ను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి జెల్‌కు చాలా ఉత్ప్రేరకాలు అవసరం.

పరిశోధకులు వ్యక్తిగత ఇనుప అణువులను ప్రధాన ఉత్ప్రేరకంగా ఉపయోగించారు. అవి పొడవైన ప్రోటీన్ ఫైబ్రిల్స్ ఉపరితలంపై సమానంగా పంపిణీ చేశారు. "మేము ఫైబ్రిల్స్‌ను ఇనుప స్నానంలో ముంచాము, తద్వారా అవి ఆల్కహాల్‌తో బాగా స్పందించి ఎసిటిక్ యాసిడ్‌గా మార్చగలవు" అని అధ్యయనం మొదటి రచయిత అయిన ETH పరిశోధకుడు జియాకి సు చెప్పారు.

ప్రేగులలో ఈ ప్రతిచర్యను ప్రేరేపించడానికి కొద్ది మొత్తంలో హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ అవసరం. ఇవి గ్లూకోజ్, బంగారు నానోపార్టికల్స్ మధ్య అప్‌స్ట్రీమ్ ప్రతిచర్య ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. బంగారం జీర్ణం కానందున హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ కోసం బంగారాన్ని ఉత్ప్రేరకంగా ఎంచుకున్నారు. దీని ప్రభావం జీర్ణవ్యవస్థ పై చాలా కాలం పాటు ఉంటుంది.

పరిశోధకులు ఈ వస్తువులన్నింటినీ - ఇనుము, గ్లూకోజ్, బంగారం - జెల్‌లో ప్యాక్ చేశారు. దీని ఫలితంగా ఎంజైమ్ ప్రతిచర్యల బహుళ - దశల క్యాస్కేడ్ చివరికి ఆల్కహాల్‌ను ఎసిటిక్ యాసిడ్‌గా మారుస్తుంది.

జెల్ ఎలుకల పై ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది..

ఒకసారి మాత్రమే ఆల్కహాల్ ఇచ్చిన ఎలుకల పై కొత్త జెల్ ప్రభావాన్ని పరిశోధకులు పరీక్షించారు. పది రోజుల పాటు క్రమం తప్పకుండా మద్యం ఇచ్చే ఎలుకలపై కూడా పరీక్షించారు. జెల్ రోగనిరోధక ప్రభావం ఆల్కహాల్ ఒక మోతాదు తర్వాత ఎలుకలలో ఆల్కహాల్ స్థాయిలను 40 శాతం ముప్పై నిమిషాలకు తగ్గించింది.

మద్యం సేవించిన ఐదు గంటల తర్వాత, నియంత్రణ సమూహంతో పోలిస్తే వారి రక్తంలో ఆల్కహాల్ స్థాయి 56 శాతం తగ్గింది. ఈ ఎలుకలు తక్కువ హానికరమైన ఎసిటాల్డిహైడ్‌ను సేకరించాయి. అవి వారి కాలేయాలలో చాలా తక్కువ ఒత్తిడి ప్రతిచర్యను చూపించాయి. ఇది మెరుగైన రక్తాన్ని సూచిస్తుంది.

పదిరోజుల పాటు ఆల్కహాల్ ఇచ్చిన ఎలుకలలో, పరిశోధకులు ఆల్కహాల్ స్థాయిని తగ్గించడంలో విజయం సాధించడమే కాకుండా జెల్ శాశ్వత వైద్య ప్రభావాన్ని కూడా చూపించారు. ప్రతిరోజూ ఆల్కహాల్‌తో పాటు జెల్‌ను ఇచ్చిన ఎలుకలు బరువు తగ్గడంతోపాటు కాలేయం దెబ్బతింటాయని తేలింది. అందువల్ల, కాలేయంలో మెరుగైన జీవక్రియతో పాటు, మెరుగైన రక్త విలువ కూడా ఉంది. ఎలుకల ఇతర అవయవాలైన ప్లీహము లేదా ప్రేగులలో, అలాగే వాటి కణజాలాలలో ఆల్కహాల్ వల్ల కలిగే నష్టంలో గణనీయమైన తగ్గింపు ఉంది.

సామాన్యులకు జెల్ ఎప్పుడు వస్తుంది ?

పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ ఫైబ్రిల్స్ ద్వారా ఇనుమును నియంత్రించడంపై మునుపటి అధ్యయనంలో, ఇనుము ఆల్కహాల్‌తో చర్య జరిపి ఎసిటిక్ యాసిడ్‌ను ఏర్పరుస్తుందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. ఈ ప్రక్రియ చాలా నెమ్మదిగా, ఆ సమయంలో చాలా ప్రభావవంతంగా లేనందున, వారు ప్రోటీన్ ఫైబ్రిల్స్‌కు ఇనుమును అటాచ్ చేయడానికి రూపాన్ని మార్చారు.

పెద్ద నానోపార్టికల్స్‌ను ఉపయోగించకుండా, మేము వ్యక్తిగత ఇనుప అణువులను ఎంచుకున్నాము. ఇది ఫైబ్రిల్స్ ఉపరితలంపై మరింత సమానంగా పంపిణీ చేయచేస్తారని మెజెంగా చెప్పారు. అందువల్ల ఇది ఆల్కహాల్‌తో మరింత క్షుణ్ణంగా, వేగంగా స్పందించగలదు.

జెల్‌పై పేటెంట్ కోసం పరిశోధకులు ఇప్పటికే దరఖాస్తు చేసుకున్నారు. మానవుల పై ఉపయోగం కోసం అనుమతి పొందడానికి ముందు ఇది ఇంకా అనేక క్లినికల్ పరీక్షల ద్వారా వెళ్ళవలసి ఉంది. ఆ తర్వాత మాత్రమే దీనిని సాధారణ ప్రజలకు విడుదల చేయవచ్చు. ఈ పరీక్షా దశలు కూడా విజయవంతమవుతాయని పరిశోధకులు విశ్వసిస్తున్నారు. ఎందుకంటే జెల్‌ను తయారు చేసే పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ ఫైబర్‌లు తినదగినవని వారు ఇప్పటికే చూపించారు.