Paleo diet: పాలియో డైట్ అంటే ఏమిటి? దీని లాభాలు-నష్టాలు ఇవే..?
దిశ, వెబ్‌డెస్క్: పాలియో డైట్, పాలియోలిథిక్ డైట్, లేదా కేవ్‌మ్యాన్ డైట్, లేదా స్టోన్ ఏజ్ డైట్ గా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇది పురాతన శిలాయుగం యుగంలో మానవులు తిన్న ఆహారాలను ప్రతిబింబిస్తుందని దాని ప్రతిపాదకులు భావించిన ఆహారాలతో కూడిన ఆధునిక ఫ్యాషన్ ఆహారాన్నే పాలియో డైట్ అంటారు.
ఆరోగ్యం లేదా బరువు తగ్గడం కోసం మధ్యస్తంగా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలను తొలగించడమే దీని లక్ష్యం. పాలియోలిథిక్ యుగం సుమారు 2.5 మిలియన్ల నుండి 10,000 సంవత్సరాల క్రితం నాటిది. ఆధునిక పాలియో డైట్‌లో పండ్లు, కూరగాయలు, లీన్ మాంసాలు, చేపలు, గుడ్లు, గింజలు, విత్తనాలు ఉంటాయి. గతంలో, ప్రజలు వేటాడటం, సేకరించడం ద్వారా పొందగలిగే ఆహారాలు ఇవి.
పాలియో డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు మీరు ఏమి తినవచ్చు?
పాలియో డైట్‌లో, మీరు లీన్ మీట్స్, చేపలు, కోడి మాంసం, గుడ్లు, పండ్లు, కూరగాయలు, గింజలు మరియు విత్తనాలు వంటి వివిధ రకాల పూర్తి, ప్రాసెస్ చేయని ఆహారాలను తినవచ్చు. ఈ ఆహారంలో ధాన్యాలు, పాల ఉత్పత్తులు, చిక్కుళ్ళు, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు, జోడించిన చక్కెరలు ఉండవు. మన పూర్వీకులు వేటాడగలిగే లేదా సేకరించగలిగే ఆహారాలపై దృష్టి సారిస్తారు.
పాలియో డైట్‌లో అనుమతించబడిన ఆహారాలు:
ప్రోటీన్: గొడ్డు మాంసం, గొర్రె, పంది మాంసం, చికెన్, బాతు అండ్ టర్కీ వంటి లీన్ మాంసాలు, అలాగే సాల్మన్, కాడ్, ట్రౌట్ మరియు సార్డిన్స్ వంటి సముద్ర ఆహారాలు.
గుడ్లు: మొత్తం గుడ్లు, గుడ్డులోని తెల్లసొన తీసుకోవాలి.
కూరగాయలు: ఆకుకూరలు, ఆర్టిచోక్‌లు, గుమ్మడికాయ, ఆస్పరాగస్, బట్టర్‌నట్ స్క్వాష్, క్యారెట్లు, చిలకడదుంపలు, బ్రోకలీతో సహా విస్తృత శ్రేణి స్టార్చ్ లేని కూరగాయలు.
పండ్లు: బెర్రీలు, ఆపిల్‌లు, అరటిపండ్లు వంటి వివిధ పండ్లు.
గింజలు - విత్తనాలు: బాదం, వాల్‌నట్‌లు, పెకాన్‌లు వంటి గింజలు, అలాగే చియా గింజలు, అవిసె గింజలు అలాగే గుమ్మడికాయ గింజలు వంటి విత్తనాలను చేర్చండి.
ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు: ఆలివ్ నూనె, కొబ్బరి నూనె, ఇతర ఆరోగ్యకరమైన నూనెలు అనుమతించబడ్డాయి.
రూట్ కూరగాయలు: చిలగడదుంపలు, కాసావా వంటి కొన్ని రూట్ కూరగాయలు.
తేనె: తక్కువ మొత్తంలో తేనె అనుమతించబడుతుంది.
నివారించాల్సిన ఆహారాలు:
ధాన్యాలు: గోధుమ, బియ్యం, మొక్కజొన్న, ఓట్స్‌తో సహా అన్ని ధాన్యాలు.
పాల ఉత్పత్తులు: పాలు, జున్ను, పెరుగు, ఇతర పాల ఉత్పత్తులు.
చిక్కుళ్ళు: బీన్స్, కాయధాన్యాలు, వేరుశెనగలు మరియు బఠానీలు.
ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు: చక్కెరలు, సంరక్షణకారులను లేదా కృత్రిమ పదార్థాలను జోడించిన ఆహారాలు. శుద్ధి చేసిన
చక్కెరలు: టేబుల్ షుగర్, అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్, ఇతర శుద్ధి చేసిన చక్కెరలు.
ఆల్కహాల్: సాధారణంగా నివారించబడుతుంది. కానీ కొంతమంది వ్యక్తులు అప్పుడప్పుడు తీసుకోవడానికి అనుమతించవచ్చు.
కాఫీ: సాధారణంగా నివారించబడుతుంది. కానీ కొంతమంది వ్యక్తులు అప్పుడప్పుడు తీసుకోవడానికి అనుమతించవచ్చు.
ఉప్పు: సాధారణంగా నివారించబడుతుంది. కానీ కొంతమంది వ్యక్తులు అప్పుడప్పుడు తీసుకోవడానికి అనుమతించవచ్చు.
పాలియో ఆహారం యొక్క ప్రయోజనాలు:
పాలియో ఆహారం తరచుగా బరువు తగ్గడం, మెరుగైన రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించే అవకాశం వంటి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ముడిపడి ఉంటుంది. ఇది పండ్లు, కూరగాయలు, లీన్ ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు వంటి సంపూర్ణ, ప్రాసెస్ చేయని ఆహారాలను నొక్కి చెబుతుంది. అదే సమయంలో ధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు, పాల ఉత్పత్తులు, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలను పరిమితం చేస్తుంది.
సంభావ్య ప్రయోజనాలు:
బరువు తగ్గడం: పాలియో డైట్ ప్రాసెస్ చేసిన ఆహార పదార్థాల వినియోగాన్ని తగ్గించడం ద్వారా బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇవి తరచుగా కేలరీలు, అనారోగ్యకరమైన కొవ్వులలో ఎక్కువగా ఉంటాయి.
మెరుగైన రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ: శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్‌లను పరిమితం చేయడం మరియు మొత్తం, ప్రాసెస్ చేయని ఆహారాలపై దృష్టి పెట్టడం ద్వారా, పాలియో డైట్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు, ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది ప్రీడయాబెటిస్ లేదా టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న వ్యక్తులకు ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది.
గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం: పాలియో డైట్ ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, లీన్ ప్రోటీన్‌పై ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో తగ్గింపు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను మెరుగుపరచడానికి, రక్తపోటును తగ్గించడానికి దోహదం చేస్తుంది. ఈ రెండూ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి కీలకమైనవి.
మెరుగైన గట్ ఆరోగ్యం: కొంతమంది వ్యక్తులలో జీర్ణ సమస్యలను కలిగించే ధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు వంటి కొన్ని ఆహారాలను మినహాయించడం వల్ల గట్ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. అలాగే ఉబ్బరం లేదా వాయువు తగ్గుతుంది.
వాపు తగ్గడం: పాలియో డైట్ మొత్తం, ప్రాసెస్ చేయని ఆహారాలపై ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం, గ్లూటెన్, పాల ఉత్పత్తులు అండ్ ప్రాసెస్ చేసిన నూనెలు వంటి ఇన్ఫ్లమేటరీ ఆహారాలను తొలగించడం వల్ల శరీరంలో మొత్తం వాపు తగ్గుతుంది.
పాలియో ఆహారం యొక్క దుష్ప్రభావాలు:
పాలియో ఆహారం, సంభావ్యంగా ప్రయోజనకరంగా ఉన్నప్పటికీ అనేక దుష్ప్రభావాలకు దారితీస్తుంది. తక్కువ కార్బ్ ఆహారానికి మారినప్పుడు పోషక లోపాలు, జీర్ణ సమస్యలు అండ్ కీటో-ఫ్లూ లక్షణాలు కూడా సాధారణ దుష్ప్రభావాలలో ఉన్నాయి.
పోషక లోపాలు:
కాల్షియం, విటమిన్ డి: పాలియో ఆహారంలో తరచుగా పాల ఉత్పత్తులు ఉండవు. ఇది కాల్షియం, విటమిన్ డి ప్రధాన వనరు. ఇది లోపాలకు దారితీస్తుంది.
ఫైబర్: ధాన్యాలు - చిక్కుళ్ళు మినహాయించడం వల్ల ఫైబర్ తీసుకోవడం తగ్గుతుంది. ఇది గట్ ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనది. మలబద్ధకానికి దారితీయవచ్చు.
బి విటమిన్లు: కొన్ని పాలియో ఆహారాలు శక్తి ఉత్పత్తి, నరాల పనితీరుకు ముఖ్యమైన కొన్ని బి విటమిన్ల తీసుకోవడం పరిమితం చేయవచ్చు.
జీర్ణ సమస్యలు:
విరేచనాలు లేదా మలబద్ధకం: పాలియో ఆహారం గట్ బ్యాక్టీరియా, ఫైబర్ తీసుకోవడంలో మార్పుల కారణంగా అతిసారం లేదా మలబద్ధకంతో సహా జీర్ణ రుగ్మతకు కారణమవుతుంది.
గట్ మైక్రోబయోమ్‌లో మార్పులు: దీర్ఘకాలిక పాలియో ఆహారాలు జీర్ణవ్యవస్థకు అంతరాయం కలిగిస్తాయి.
ఇతర సంభావ్య దుష్ప్రభావాలు:
తక్కువ కార్బ్ ఫ్లూ (కీటో-ఫ్లూ): కొంతమంది వ్యక్తులు తక్కువ కార్బ్ పాలియో ఆహారానికి మారినప్పుడు తలనొప్పి, అలసట, చిరాకు వంటి ఫ్లూ లాంటి లక్షణాలను అనుభవించవచ్చు.
అధిక కొలెస్ట్రాల్: ఎర్ర మాంసం, సంతృప్త కొవ్వులపై పాలియో ఆహారం ప్రాధాన్యత కాలక్రమేణా LDL (చెడు) కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుంది. మూత్రపిండాలు,
గుండె జబ్బుల ప్రమాదం పెరుగుతుంది: పాలియో డైట్ సిఫార్సు చేసిన విధంగా పెద్ద మొత్తంలో ఎర్ర మాంసం, సంతృప్త కొవ్వులను తీసుకోవడం వల్ల ఈ పరిస్థితుల ప్రమాదం పెరుగుతుంది.
ఆహారాన్ని నిర్వహించడంలో ఇబ్బంది: పాలియో డైట్ కఠినత దీర్ఘకాలికంగా కట్టుబడి ఉండటం సవాలుగా మారుతుంది. ముఖ్యంగా బయట తింటున్నప్పుడు లేదా సామాజిక కార్యక్రమాలకు హాజరైనప్పుడు.
పెరిగిన ఖర్చు: పాలియో డైట్‌లో కేంద్రంగా ఉన్న తాజా, సంపూర్ణ ఆహారాలు, ప్రాసెస్ చేసిన ప్రత్యామ్నాయాల కంటే ఖరీదైనవి కావచ్చు.
గమనిక: పైవార్తలోని సమాచారం ఇంటర్నెట్ ఆధారంగా సేకరించబడింది. దిశ దీనిని ధృవీకరించలేదు. మీ అవగాహన కోసం నిపుణులు అందించిన సమాచారం మాత్రమే అందిస్తున్నాం. పై వార్తలో మీకు అనుమానాలు ఉంటే కనుక నిపుణులకు సంప్రదించగలరు.
