Friday, July 3, 2020

పసందైన పప్పు ఉసిరి పచ్చడి

ఉసిరి కాయలను నిత్యం ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం వల్ల పలు ప్రయోజనాలుంటాయంటున్నారు ఆరోగ్య నిపుణులు. ఎందుకంటే వీటిలో విటమిన్ సీ సమృద్ధిగా ఉంటుంది. నారింజ, నిమ్మ, దానిమ్మ కాయల కన్న ఎక్కువ విటమిన్...

తొక్కే కదా.. అని పారేయకండి!

దిశ, వెబ్ డెస్క్: మనం నిమ్మకాయలను సాధారణంగా వంటకాలకు, ఇతర పానీయాలకు, వ్యాధులకు సంబంధించి ఇలా అనేక రకాలుగా వాడుతుంటాం. ఎందుకంటే.. నిమ్మకాయలతో ఎంతో ఉపయోగముంటది. ఆ నిమ్మకాయల రసం, తొక్కలు కూడా...

వంటింటి సూత్రాలు

దిశ, వెబ్ డెస్క్: లాక్ డౌన్ నేపథ్యంలో చిన్నా పెద్దా అని తేడా లేకుండా అందరూ ఇంట్లో హాయిగా గడుపుతున్నారు. అయితే, ఈ నేపథ్యంలో గృహిణులపై విపరీతమైన పనిభారం పెరిగిందని సామాజిక విశ్లేషకులు...

ఉప్పుతో ఉపయోగాలెన్నో..

షడ్రుచుల్లో ఒకటైన ‘ఉప్పు’.. భూమిపైనున్న సమస్త జంతువులకూ కావాల్సిన లవణం. ఉప్పుపై ఆధారపడని అవయవం మన శరీరంలో ఉండదంటే అతిశయోక్తి కాదు. ఉప్పు ఆహార పదార్థాలకు రుచిని కలిగించడమే కాకుండా, మితంగా తీసుకుంటే...

అరచేతిలో అద్భుత రుచులు

మీరు ఫుడ్ లవరా? ప్రతిరోజూ ఏదో ఒక కొత్త వంటకం చేయాలనీ, దానిని రుచి చూడాలని తపన పడుతుంటారా? లేదంటే మీది బ్యాచిలర్ బ్యాచా? ఉన్న వాటితోనే సరికొత్త వంటకం చేయాలనుకుంటున్నారా? అయితే,...

గుత్తి వంకాయ కూర

కావాల్సిన పదార్ధాలు : వంకాయలు-10 ఉల్లిపాయలు-2 పచ్చి మిర్చి-5 కరివేపాకు-10 ఆకులు అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్- తగినంత ఉప్పు-రుచికి సరిపడా కారం-రుచికి సరిపడా కొత్తిమీర-ఒక కట్ట మెంతి ఆకు-ఒక కట్ట చింత పండు-పులుసు కి సరిపడా-నానబెట్టి పక్కన పెట్టుకోవాలి నూనె-సరిపడా మసాలా పేస్ట్ కు కావాల్సిన పదార్ధాలు: చక్క-2 లవంగాలు-3 యాలకులు-3 పల్లీలు- ౩ టేబుల్...

ఎన్టీఆర్ స్టేడియంలో ఫిష్ ఫెస్టివల్

దిశ, హైదరాబాద్: చేపల కూర, చేపల ఫ్రై ముక్కలు ప్రతి ఒక్కర్నీ నోరూరిస్తాయి. ఇదే చేపల కూరను మనం ఇంట్లో వండుకోవాలంటే ఏదో ఒక రకమే తయారు చేసుకుంటాం. అలాంటిది రకరకాల చేపలతో...

పుంటికూర మటన్

కావాల్సినవి 500 గ్రాముల మటన్, చిన్నసైజు మూడు కట్టల పుంటికూర, మంచినూనె, నాలుగు లవంగాలు, చిన్న చెక్క ముక్క, మూడు పచ్చిమిరపకాయలు, రెండు చిన్న ఉల్లిపాయలు, సగం టీస్పూన్ ఉప్పు, పసుపు,...

బనానా స్ప్రింగ్‌ రోల్స్‌

కావలసినవి: చిక్కటి పాలు – పావు కప్పు; బేకింగ్‌ సోడా– కొద్దిగా; బ్రౌన్‌ సుగర్‌ పౌడర్‌ – 5 టేబుల్‌ స్పూన్లు; ఏలకుల పొడి – చిటికెడు; బిస్కట్‌ పౌడర్‌ – 6 టేబుల్‌...

చలికి మిరియాల సెగ పెడదాం

కావలసినవి: నల్ల మిరియాలు – 2 టీ స్పూన్లు; జీలకర్ర – 1 టేబుల్‌ స్పూను; అల్లం – చిన్న ముక్క, వెల్లుల్లి రెబ్బలు – 6, పసుపు – పావు టీ స్పూను;...