వేసవిలో ఆకుకూరలు పాడవుతున్నాయా.. అయితే, ఇలా చేయండి!

దిశ, ఫీచర్స్: ఆకు కూరల్లో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. వాటిలో ఒకటి పాలకూర. దీన్ని మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం చాలా ముఖ్యం. కానీ ఈ ఆకుకూరలు మార్కెట్‌ నుంచి ఇంటికి తెచ్చేసరికి వాడిపోతుంది. ఆ తర్వాత ఆకులు కూడా ఎండిపోతాయి. కొన్నిసార్లు నీటి శాతం ఎక్కువ ఉండటం వలన ఆకులు పాడవుతాయి. మీరు కూరగాయలను మార్కెట్ నుండి ఇంటికి తీసుకువచ్చినప్పుడు కూడా వాటిని ఎలా తాజాగా ఉంచాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎలా నిల్వ చేయాలి

ముందుగా, పాలకూరను శుభ్రమైన, గాలి చొరబడని ప్లాస్టిక్ పెట్టెలో లేదా ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేసి, దాని నుండి గాలిని తీసివేయండి. పాలకూరను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచినప్పుడు, దానిని పూర్తిగా డీహైడ్రేట్ చేయండి. ఇలా చేసాక ఇది అసలు వాడిపోదు.

కడిగిన తర్వాత ఆకుకూరలు నిల్వ చేయవద్దు

నీరు ఆకులు కుళ్ళిపోయేలా చేస్తుంది. బచ్చలికూరను కడిగి, కత్తిరించి, మీరు ఉపయోగించాలనుకుంటే మాత్రమే ఉడికించాలి.

తేమ చొచ్చుకుపోకుండా నిరోధించండి

ఆకుకూరలు నిల్వ సమయంలో పూర్తిగా తుడవాలి. అలా చేయడం వలన దానిలో తేమ ఉండదు. పాలకూర ఆకులు నీటి వల్ల పాడైపోతాయి.

బచ్చలి కూర

మీరు చాలా కాలం పాటు ఆకులను నిల్వ చేయాలనుకుంటే..బచ్చలి కూరను బాగా కడిగి వేడినీటిలో ఉంచండి. ఒక నిమిషం తరువాత, వెంటనే చల్లటి నీటిలో జోడించండి. ఇప్పుడు ఈ ఆకుల మీద తేమ ఆరిపోయిన తర్వాత , నీటిని తుడిచి ప్లాస్టిక్ డబ్బాలో నిల్వ చేయండి.